トリュフの誘惑 @ 南麻布 バー ENGINE

寒さも一段と厳しくなってきましたね。
でも、この時期一番の旬をむかえるものがあります。
そうです、(黒い宝石)フレッシュトリュフです。
トリュフの中でも、トリュフ・ノワールが1月から2月中旬まで最盛期を迎えます。
ENGIENでは、独自のルートでフランス・べりゴール地方の黒トリュフを入手しました。
もちろん、冷凍や瓶詰めではなく、フレッシュです。
是非、本物のフレッシュ・トリュフノワールの魅惑の香り・官能的な香りを週末のENGIENで
ボランジェとともに御堪能ください。
イベリコ丼・フォアグラ丼にフレッシュトリュフを存分に使います。
週末のENGINE・FooDでパワーアップ間違いなしです。
2010年もより一層、FOODメニューを充実させていきます。
皆様の御来店をお待ちしています。
by・・・・・・・M



 image.jpg
image.jpg

ENGINE  
FUEL FOR LIFE  
 
================================
bar ENGINE(南麻布 バー エンジン @ 古川橋 みずほ銀行裏)
東京都港区南麻布2-10-17
TEL:03-6427-0911
E-MAIL:
info@gallerybob.co.jp
http:// www.gallerybob.co.jp


食べなきゃ損。

今週の金曜日、土曜日のENGINE飯は


イベリコベジョータ丼 

 ¥1500です。

本当に美味しいです。

是非ご賞味を!

餅つき’09
今年は12月27日
PM3:00〜
会費¥10000

ENGINE  
FUEL FOR LIFE  
 
================================
bar ENGINE(南麻布 バー エンジン @ 古川橋 みずほ銀行裏)
東京都港区南麻布2-10-17
TEL:03-6427-0911
E-MAIL:
info@gallerybob.co.jp
http:// www.gallerybob.co.
アルバイト募集中



foie gras @ 南麻布 バー ENGINE

  なんと、先週、鳥インフルエンザが、フランスの一部地域に発生し、フォアグラ等家禽類の日本への入荷が規制されています。
勿論、インフルエンザ発生前に入荷しているフォアグラは問題ありませんが、現在日本市場のフォアグラの在庫量が足りなくなる恐れがあるんです。
そんな貴重なフランス産フォアグラですが、ENGINEでは特別ルートにより本物の最高級フォアグラの調達していますので皆様にご提供できます。
そんな訳で11月27日、28日は再びフォアグラ丼
是非、一度本物のフォアグラを御賞味ください。
ENGINEでは、今後も金曜、土曜はFOOOD全開で行きます。
なにかと忙しくなる年末、ボランジェとENGINE飯でパワーアップしてください。

BY・・・M




 ENGINE  
FUEL FOR LIFE  
 
===============================
bar ENGINE(南麻布 バー エンジン @ 古川橋 みずほ銀行裏)
東京都港区南麻布2-10-17
TEL:03-6427-0911
E-MAIL:
info@gallerybob.co.jp
http:// www.gallerybob.co.
アルバイト募集中 


FAT FOR LIFE!

週末限定の(ENGINEの飯)も、今週末で第5段。
いよいよ、真打登場です。
フランス産の鴨のフォアグラを、たっぷり使ったENGINE特製フォアグラ丼(スモークマグレカナール添え)を、11月13日・14日・21日・22日の四日間御用意いたします。
200911140007000.jpg
ここでENGINE・フォアグラ丼について
使用するフォアグラは、ヨーロッパ最高品質を誇るフランス・ルージェ社のフォアカナールをたっぷり
150g使いました。ボリューム満点ですよ。
なんとルージェ社のフォアグラは、三ツ星レストランも使っている逸品です。
今回は、付け合わせにもこだわりました。
使用するキノコも全部フランス産(モリーユ・プルロット・シャンテレール)
フランス産キノコをフランスAOC無塩バターをたっぷり使って炒めます。調味料も塩はフランス・カマルグ。
200911140011000.jpg
オリーブオイルはイタリア・リグーリア地方のタジャスカ種100%のエクストラヴァージン。

さらに、スモーク・マグレ・ド・カナールも使っちゃいました。
(マグレ・ド・カナールとは、フォアグラと取り出した鴨の胸肉だけに使える名称です。)
はっきり、言って原価無視、出血大サービス・日頃の感謝を込めて一杯¥1800です。
是非、秋の夜長、ENGINE特製フォアグラ丼をどうぞ。
BY・・・・・M。

11月19日は私の誕生日です。 by Bob



 

ENGINE  
FUEL FOR LIFE  
 
===============================
bar ENGINE(南麻布 バー エンジン @ 古川橋 みずほ銀行裏)
東京都港区南麻布2-10-17
TEL:03-6427-0911
E-MAIL:
info@gallerybob.co.jp
http:// www.gallerybob.co.
アルバイト募集中 


今夜はご飯を食べずにENGINEへ!

今夜は

男のネギトロ丼!


200910302124000.jpg 



ENGINE
 
FUEL FOR LIFE  
 
===============================
bar ENGINE(南麻布 バー エンジン @ 古川橋 みずほ銀行裏)
東京都港区南麻布2-10-17
TEL:03-6427-0911
E-MAIL:
info@gallerybob.co.jp
http:// www.gallerybob.co.
アルバイト募集中 


Twitter
Profile
Links
Calendar
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< August 2017 >>
Selected Entries
Categories
Archives
Other
Mobile
qrcode
Advertisement

BABYROOM 新橋