新しいENGINEに向けて動いています。

「細井よ、お前随分舐め腐った生活してんな??」とか言われそうなので、チョットだけご報告をば。。

 

最近、細井は何をやっていますか?というと、

 

新しいENGINEの準備でアメリカとやり取りしてまして、店を営業している訳でも無いのに、相変わらず夜中起きている生活をしています。NYCにいるENGINEの御客様にも、多大にご尽力いただいております。

 

日中は下の写真の様に与作業に精を出しております。

 

 

理由はいずれ皆様に説明しますが、これも準備の一つなんです。

 

さらに、後ろに広がっている畑は皆様に初公開となりますENGINEファームであります。今度のENGINEで皆様にお出しするフードの材料の一部を作っています。

私は自他共に認める超都会人ですが、凝り性の性分の御蔭か、我ながらJAも驚く中々の出来栄えでして、農家さん達に可愛がってもらえています。もっと腕を上げて御客様に美味しい物を食べていただきたいと考えています。って、何屋だ??

 

でも、これこそがENGINE流なのは御客様が一番ご存知の事でしょう。

まだ、細かい許可類が正式に下りていないので、発表が出来ませんが、皆様の御期待に応えられるように頑張ってまいります。

 

では、明日も与作なので、おやすみなさい。。。

 

 

 



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  • 2017.09.15 Friday
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